Au cours de la dernière décennie, la culture fruitière à des fins commerciales a connu un essor en RD Congo.
Auparavant, les fruits récoltés sur les marchés congolais provenaient d’arbres fruitiers plantés à des fins esthétiques. À l’exception de la banane, la culture fruitière n’était pas considérée comme une activité viable pour les agriculteurs.
La culture de l’avocat s’est développée grâce à une consommation accrue. De plus, la demande sur le marché d’exportation, notamment pour les variétés Hass et Fuerte, a incité les agriculteurs à s’y consacrer. Les deux principaux producteurs d’avocats en Afrique sont le Kenya et l’Afrique du Sud.
Points forts d’une ferme d’avocats
Une demande locale et internationale d’avocats
Les avocats sont l’un des produits les plus demandés, tant sur le marché local qu’à l’exportation. 10 % des avocats produits au Congo Kinshasa sont exportés, tandis que 90 % sont consommés localement.
La RD Congo est le plus grand importateur d’avocats, devançant l’Afrique du Sud en 2018. En 2018, les importations d’avocats en RD Congo ont atteint une valeur de 145 millions de dollars.
Les principaux marchés d’importation de la RDC sont la Zambie, la Tanzanie, la France, les Émirats arabes unis et la Russie. La Chine est également un autre marché sur lequel la RDC achète les avocats.
Facile à cultiver à distance
Les avocatiers sont robustes et ne nécessitent pas de soins intensifs pendant leur croissance. Cela en fait une culture arboricole idéale pour la téléculture.
La seule étape critique est la transplantation et l’arrosage qui suit. Cette dernière étape peut être évitée si les arbres sont plantés au début de la saison des pluies.
Facile à commercialiser
Les avocats sont appréciés et jouissent d’un véritable culte, stimulé par les réseaux sociaux comme Facebook. Ils sont vendus dans les épiceries et sur les étals de fruits partout en Afrique.
Leur consommation est associée à des bienfaits pour la santé et la nutrition. Ils contiennent des vitamines K, C, B et E. Outre ces vitamines, les avocats contiennent également des minéraux tels que le potassium, l’acide folique, le magnésium, le manganèse, le cuivre, le fer, le zinc et le phosphore.
Avec la volonté de manger sainement, la consommation d’avocats ne peut qu’augmenter. Opportunités de valorisation : L’avocat contient des huiles utilisées dans les industries cosmétique et pharmaceutique. Son utilisation est très variée.
En soins de la peau, elle est utilisée comme hydratant, comme protection solaire, pour prévenir l’érythème fessier et pour traiter l’eczéma. Les utilisations industrielles de l’avocat offrent également aux agriculteurs un débouché supplémentaire pour leurs produits.
Démarrer une ferme d’avocats en RD Congo
Terre et eau
Les avocatiers se développent bien dans des sols bien drainés avec un pH compris entre 5,5 et 6,5. Le sol doit être riche en matière organique.
On peut accroître cette richesse en ajoutant du fumier et de la terre végétale dans les trous lors du repiquage. Les avocatiers ont besoin de précipitations bien réparties, de 1 000 mm par an.
La culture en plein champ
La culture en plein champ est actuellement la seule méthode de culture des avocats. Elle consiste à cultiver les avocatiers en pleine terre, contrairement à la culture sous serre.
C’est une méthode pratique, car les schémas de croissance de l’avocatier ne permettent pas l’utilisation de systèmes comme la culture sous serre.
Les produits et services
Avocat Hass : Cette variété est relativement petite comparée aux autres. Sa peau est verte et rugueuse à l’état cru, puis brun foncé à maturité.
À la coupe, la chair près de la peau est verte, tandis que celle près du noyau est crème ou jaune.
Fuerte : L’avocat Fuerte est légèrement plus gros que l’avocat Hass. Sa peau conserve sa riche couleur verte à maturité. Sa peau très fine le rend plus vulnérable aux parasites et aux maladies que les autres variétés.
Comment exploiter une ferme d’avocats en RD Congo ?
Les activités clés : En culture d’avocats, les principales activités comprennent l’identification de la variété à planter, le repiquage, le désherbage, la taille, la lutte contre les ravageurs et les maladies, et la récolte.
Certains plants pouvant mourir après le repiquage, les agriculteurs doivent procéder à un espacement des plants pour atteindre la densité de plantation recommandée de 150 arbres par acre.
L’exploitant agricole : La culture de l’avocat ne demande pas beaucoup de main-d’œuvre. Malgré cela, vous aurez besoin d’un exploitant agricole pour superviser les activités de l’exploitation. Une fois les fruits mûrs, l’exploitant peut assurer la sécurité contre les voleurs et les oiseaux.
La chaîne d’approvisionnement : Acheter les bons plants. Choisir la bonne variété d’avocat est la clé du succès. Les novices peuvent avoir du mal à identifier les plants d’avocat Hass ou Fuerte.
C’est pourquoi un expert devrait vous aider à choisir la variété souhaitée. Le prix d’achat doit être raisonnable, généralement autour de 1,5 à 2 $ par plant.
Marketing et vente pour une ferme d’avocats
Les clients typiques : Les acheteurs d’avocats comprennent les grossistes, les vendeurs de fruits sur les marchés, les épiceries et les sociétés d’exportation.
La croissance et l’évolutivité : Pour développer une entreprise de culture d’avocats, les agriculteurs doivent identifier les marchés qui absorberont leurs surplus de fruits.
Le marché d’exportation en est un exemple. Pour accéder à ces marchés, les agriculteurs doivent s’assurer de respecter les normes de qualité et de sécurité en vigueur pour les avocats et les produits frais en général.
Les risques majeurs dans une plantation d’avocats
Les ravageurs et maladies
Comme la plupart des cultures, les producteurs d’avocats sont confrontés à de nombreux ravageurs et maladies. Parmi les maladies courantes qui attaquent les avocatiers, on trouve la pourriture des racines, le flétrissement et la brûlure, les chancres des arbres et la pourriture des fruits.
Parmi les ravageurs qui attaquent les avocatiers, on trouve les thrips, les acariens, les foreurs des arbres, les punaises des dentelles, les chenilles et les acariens.
Le coût élevé de la participation aux marchés d’exportation
Pour les producteurs d’avocats, le marché d’exportation est plus lucratif que le marché local.
Bien que ces derniers souhaitent exporter leur produit, le coût élevé de la participation au marché d’exportation, conjugué à des conditions strictes, a limité de nombreux producteurs au marché local.
Combien pouvez-vous gagner dans une ferme d’avocats en RD Congo ?
Le rendement estimé : En appliquant les meilleures pratiques recommandées, vous pouvez espérer une production de 30 à 40 tonnes d’avocats par acre. Cela représente environ 4 500 à 6 000 $ par acre, sur la base d’un prix de vente à la ferme de 0,15 $ le kg.
À qui s’adresse l’activité d’une ferme d’avocats ?
La culture de l’avocat est idéale pour les agriculteurs à la recherche d’un investissement agroalimentaire à long terme. En général, les arbres fruitiers mettent du temps à arriver à maturité.
La variété d’avocat Hass est celle qui atteint sa maturité le plus rapidement, entre 3 et 4 ans. À maturité, les agriculteurs peuvent récolter jusqu’à 1 000 fruits sur un seul arbre. Les avocatiers peuvent survivre plusieurs décennies, rapportant une fortune aux agriculteurs qui investissent dans ce projet.
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