Les mangues sont principalement cultivées en RDC par de petits agriculteurs.
Elles comptent parmi les fruits les plus consommés en Afrique. Bien que disponibles sur les marchés congolais toute l’année, elles sont essentiellement saisonnières, avec une forte disponibilité sur les marchés entre octobre et mars.
Les variétés de manguiers greffés commencent à fructifier deux ans après la plantation. Les manguiers phanérogames, ou ceux issus directement de graines, commencent à fructifier 7 à 8 ans après la transplantation.
Points forts d’une ferme de mangues
Possibilités de valorisation
Pour prévenir les pertes après récolte et d’augmenter leurs marges bénéficiaires, les producteurs de mangues peuvent explorer les possibilités de valorisation.
Les mangues vertes peuvent être transformées et valorisées en pickles, conserves, desserts et chutneys. Les mangues mûres peuvent être valorisées en mangues séchées, jus de mangue, concentré de mangue, confiture de mangue, gelée de mangue, sirop de mangue et mangues en conserve.
Facile à cultiver à distance
Comme pour la plupart des cultures arboricoles, la culture de mangues est une activité facile à mener par téléphone. La phase la plus critique est le repiquage, où il faut arroser et espacer les plants au cas où ils dépériraient. Par ailleurs, la culture de mangues ne demande pas beaucoup de travail.
Grande valeur marchande des mangues : Les mangues comptent parmi les fruits les plus prisés en RD Congo. Alors que de plus en plus de personnes commencent à prendre conscience de la nécessité de consommer des aliments sains, les mangues jouent un rôle essentiel dans les efforts nutritionnels et diététiques des congolais.
Riches en vitamines A, B, C et K, elles contiennent également des fibres alimentaires, de l’acide folique, de la niacine, de la riboflavine, du manganèse, de la thiamine, du potassium et du cuivre. Le développement des transformateurs locaux, constamment approvisionnés, facilite également la commercialisation des récoltes des agriculteurs.
Démarrer une ferme de mangues en RD Congo
Terre et eau
Les manguiers s’épanouissent dans presque tous les sols, mais nécessitent un sol bien drainé et un emplacement protégé du froid. Plantez vos arbres en plein soleil pour une production optimale de fruits.
Pensez à planter les semis au début de la saison des pluies afin de réduire les besoins en eau à ce stade.
La culture en plein champ
En raison du mode de croissance des manguiers, la culture en plein champ est actuellement la seule méthode de culture des mangues.
Les produits et services
Tommy Atkins est une variété de mangue de taille moyenne, de forme oblongue. Sa peau est rouge foncé, tachetée de vert, d’orange et de jaune. Sa chair est sucrée et fibreuse.
La mangue Francis est une variété de mangue sigmoïde réputée pour son goût et son parfum sucrés à maturité. Elle est d’un jaune vif avec des taches vertes. Elle est principalement utilisée dans la préparation de chutneys.
Originaire de Floride, la Glen est une mangue de forme oblongue et de taille moyenne. Son goût et son odeur sont sucrés. Elle est jaune à maturité, mais prend une couleur rougeâtre ou rosée près de la zone d’attache du fruit à l’arbre.
La mangue Kent est une grande variété de mangue ovale. Verte et rougeâtre à maturité, elle prend une couleur jaune à maturité. Charnue, elle est non fibreuse. Elle est largement utilisée pour la fabrication de jus et peut également être séchée.
La variété de mangue Madame Francique est originaire d’Haïti. C’est une grande variété qui emprunte la forme d’un rein. Comparée aux autres variétés, elle est relativement plate.
C’est l’une des mangues les moins fibreuses. Cette variété est couramment utilisée pour la confection de desserts.
La mangue Ngowe Ngowe est l’une des variétés de mangues les plus populaires sur le marché local congolais. Elle est également cultivée pour l’exportation. De forme oblongue, elle est munie d’un crochet à son extrémité. Verte à maturité, elle devient jaune vif. Son poids moyen est de 500 grammes.
Comment exploiter une ferme de mangues en RD Congo ?
Les activités clés : Pour réduire les coûts liés à l’irrigation, les agriculteurs devraient planter leurs plants de manguiers au début de la saison des pluies.
Lorsque certains plants meurent, il convient de procéder à un espacement afin de maintenir la population de manguiers souhaitée par acre.
Un désherbage fréquent doit être effectué, car les mauvaises herbes concurrencent les cultures pour les nutriments, la lumière du soleil et l’eau. En cas d’attaque de ravageurs, la ferme doit être pulvérisée avec les pesticides recommandés.
L’exploitant agricole : L’exploitant agricole effectue les activités quotidiennes de l’exploitation. Ces activités comprennent la plantation, le désherbage, l’arrosage, la taille et la récolte des mangues.
Il doit également être attentif aux parasites et aux maladies. À l’approche de la récolte, il doit également assurer la sécurité contre le vol.
La chaîne d’approvisionnement : trouver la bonne variété. Avec de nombreuses variétés de mangues sur le marché, les agriculteurs devraient choisir une variété très consommée et idéale pour la création de valeur.
Il convient également de noter que la différenciation entre les variétés de mangues peut être difficile au stade de la plantule. Les agriculteurs devraient donc faire appel à des experts pour identifier les variétés de semis. Ils devraient également acheter des semis auprès de vendeurs vérifiés et réputés de variétés de semis de fruits comme Oxfarm.
Marketing et vente pour une ferme de mangues
Les clients types : La plus grande partie des acheteurs de mangues auprès des agriculteurs sont des grossistes qui vendent aux négociants en fruits à travers le pays.
Parmi les autres acheteurs figurent les entreprises produisant des jus. Les restaurants achètent également des mangues pour préparer des jus frais et des cocktails.
Avec la croissance prévue de la population africaine dans les années à venir, la demande alimentaire devrait également augmenter. Dans ce contexte, les agriculteurs devraient envisager d’étendre leurs activités.
Si des facteurs tels que le foncier et le capital doivent être pris en compte, il convient également d’explorer les marchés viables avant toute expansion.
Outre les opportunités de création de valeur, les agriculteurs peuvent également exporter des mangues vers les marchés étrangers, mais cela peut nécessiter l’acquisition de licences d’exportation appropriées, notamment pour les exportations vers l’Union européenne.
Les risques majeurs dans une plantation de mangues
Le coût élevé de la participation aux marchés d’exportation
Bien que 95 % des mangues produites au Congo Kinshasa soient consommées localement, il existe un fort potentiel d’augmentation de la production locale et d’expansion sur le marché d’exportation qui offre de meilleurs prix.
Actuellement, de nombreux agriculteurs sont confrontés à des obstacles pour entrer sur le marché d’exportation. Le respect de toutes les exigences d’exportation de base peut être coûteux pour les petits agriculteurs.
Les ravageurs et maladies
Les ravageurs courants qui entravent la croissance et la production optimales des mangues sont les mouches des fruits, les charançons des graines et les cochenilles. Les maladies les plus courantes des mangues sont l’oïdium et l’anthracnose.
Les pertes après récolte
La saison des mangues au Congo Kinshasa commence d’octobre à mars. Entre décembre et mars, le marché est généralement excédentaire.
La plupart des agriculteurs subissent des pertes post-récolte car ils ne disposent pas d’installations de stockage adéquates pour conserver leurs mangues pendant une longue période. De plus, la plupart des agriculteurs manquent de l’expertise nécessaire pour manipuler les mangues pendant et après la récolte.
La plupart des mangues sont abîmées, ce qui diminue la qualité et le prix du fruit sur les marchés.
Inaccessibilité des variétés de plants certifiées
La plupart des plants de manguiers sur le marché sont issus de graines de manguiers de variétés locales. Ces plants ne sont pas non plus greffés. Il en résulte des mangues qui commencent à fructifier 8 ans après la plantation.
Les agriculteurs, sans l’aide d’experts en plantes, sont rarement en mesure d’identifier les variétés de plants améliorées et certifiées des variétés indigènes.
Combien pouvez-vous gagner dans une ferme de mangues en RD Congo ?
Le rendement estimé : avec un espacement de 9 m sur 9 m, un acre de terrain peut accueillir environ 50 manguiers. Avec une production moyenne de 400 kg de mangues par arbre et par an, un acre de terrain peut produire 20 tonnes de fruits.
À un prix à la production de 0,2 $ le kg, on peut réaliser des ventes de 4 000 $ par acre et par an.
À qui s’adresse l’activité d’une ferme de mangues ?
La culture de la mangue convient particulièrement aux entrepreneurs en quête d’investissements à long terme. Contrairement à d’autres cultures, les manguiers mettent entre 2 et 8 ans pour commencer à fructifier.
C’est une longue période. Cependant, il faut savoir qu’un manguier peut être productif pendant plus de 40 ans. Cela fait de cette activité l’un des meilleurs investissements à long terme.
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