L’élevage de chèvres est l’une des activités agroalimentaires les plus rentables en Afrique, et particulièrement à Kinshasa.
La viande de chèvre est largement acceptée et consommée dans le monde entier. On peut également en tirer du lait, ainsi que d’autres sous-produits comme le lait, les fibres, la peau et le fumier.
La viande de chèvre est considérée comme la meilleure viande animale disponible sur le marché, et ce pour de bonnes raisons. Parmi ces raisons, on compte son goût délicieux et ses bienfaits nutritionnels.
Elle est également moins grasse que le poulet, mais plus riche en protéines que le bœuf. Cela la rend meilleure que le poulet et le bœuf.
Au Congo Kinshasa, la viande de chèvre est un ingrédient essentiel des mets raffinés. Elle est largement con
Élevage de chèvres à Kinshasa : Démarrer
Malgré les énormes opportunités offertes par l’élevage caprin, seuls quelques agriculteurs s’y consacrent.
La chèvre naine congolaise est une espèce populaire dans le sud et l’est du pays, mais elle est généralement réservée à la consommation familiale et vendue occasionnellement sur les marchés locaux malgré sa forte demande.
L’élevage caprin est une activité importante et rentable à Kinshasa. Cet article explique comment chacun peut se lancer dans l’élevage caprin à petite échelle, puis atteindre la taille souhaitée en quelques années, quel que soit le secteur d’activité.
Quelle est la rentabilité du commerce des chèvres ?
Le toilettage d’une chèvre prend environ deux à trois ans. Une chèvre en bonne santé et adulte peut peser entre 45 et 68 kg. Pour ce poids, une chèvre devrait coûter environ 120$, voire plus.
Plus vous élevez de chèvres, plus votre profit est important. Imaginons que vous ayez une centaine de chèvres dans votre élevage : vous les vendriez environ 5 000 000 £.
En incluant les frais d’alimentation et les autres dépenses liées aux soins des chèvres, abordés plus loin dans cet article, vous réaliserez toujours un profit considérable.
En partant de l’hypothèse précédente, vous pourriez gagner environ 100$. Notez que de nombreux facteurs peuvent influencer les ventes, notamment l’environnement dans lequel vous vous trouvez.
Comment installer votre ferme caprine
Pâturage
Il est judicieux d’acquérir un bon pâturage où poussent différentes variétés d’herbe. Les chèvres consomment une grande variété de plantes, notamment des mauvaises herbes, du foin, des céréales et des feuilles, qu’elles peuvent consommer à différentes saisons et pendant plusieurs jours.
Les chèvres sont des animaux relativement propres. Elles consomment une grande variété de plantes nutritives. Il est important de rechercher un emplacement approprié où le terrain est bon marché et d’acquérir quelques hectares en fonction du nombre d’animaux que vous souhaitez garder.
Les chèvres ont besoin d’un grand espace pour se déplacer et se nourrir. Elles n’aiment pas la promiscuité. Elles se nourrissent également d’herbes pas trop près du sol pour éviter les plantes infestées de vers.
Elles aiment aussi maintenir une distance suffisante entre elles afin de réduire la contamination. Assurez-vous de disposer d’un espace suffisant pour que vos chèvres puissent se déplacer librement tout en broutant et en se nourrissant.
Gardez également à l’esprit que les chèvres se multiplient très rapidement ; cela devrait influencer le choix de l’emplacement.
Sécurité et clôtures
Assurez-vous de bien protéger les chèvres. Vous pouvez construire une courte clôture autour de votre pâturage ou utiliser une clôture en fil de fer barbelé.
Logement
Oui, ces animaux ont besoin d’un abri adapté. Cet abri est indispensable pour les protéger de la pluie et du froid. Les chèvres aiment rester à l’intérieur lorsqu’il pleut ou à l’ombre lorsqu’il fait chaud. Par beau temps, en revanche, elles préfèrent rester dehors et brouter.
Choisissez l’espèce que vous souhaitez élever
Il existe une grande variété de races caprines adaptées à différents besoins d’élevage. Certaines sont excellentes pour la production laitière, d’autres pour la viande, tandis que d’autres sont plus appréciées pour leurs fibres.
Certaines espèces combinent tous ces avantages. Certaines espèces s’adaptent mieux à certaines régions. Il vous faudra faire des recherches pour déterminer celle qui convient le mieux à votre région.
Il est recommandé, lorsque vous souhaitez démarrer une entreprise d’élevage de chèvres, d’acheter au moins deux boucs (un bouc mâle) et plusieurs chèvres femelles.
Alimentation
Vous pouvez nourrir vos chèvres avec tous types de cultures, du maïs et des feuilles. Bien que les chèvres soient sélectives, certaines espèces peuvent manger certaines graminées, tandis que d’autres ne le peuvent pas.
Si certains recherchent un pâturage à part, vous pouvez le placer à proximité du logement afin de réduire le coût de l’alimentation. Vos coûts de production sont également fortement réduits, car les chèvres se nourriront de plantes nutritives naturelles qui poussent naturellement dans leur pâturage.
Il existe également des aliments spécialement formulés disponibles sur le marché. Bien qu’ils soient plus chers que les aliments de pâturage, ces aliments peuvent accélérer la croissance et la croissance de votre chèvre.
Certains éleveurs produisent également leurs propres aliments. Pour ce faire, assurez-vous que leur composition en protéines soit d’environ 11 à 18 %.
Vétérinaires
Après avoir choisi les races de chèvres à adopter, choisissez des chèvres en bonne santé après un contrôle chez le vétérinaire. Les chèvres que vous élevez doivent avoir été vermifugées et vaccinées.
En effet, les chèvres sont sensibles aux vers intestinaux et autres parasites internes. Des chèvres en mauvaise santé pourraient vous faire perdre votre argent.
Assurez-vous d’avoir des vétérinaires près de chez vous qui effectueront des examens et des vaccinations périodiques pour vos animaux.
Cette étape est indispensable pour maintenir le taux de mortalité à son niveau le plus bas, voire l’éliminer complètement. Vous pouvez faire appel aux organismes publics près de chez vous ou faire appel à un vétérinaire privé.
Commercialiser vos chèvres
Assurez-vous de réaliser une étude de marché approfondie pour connaître vos concurrents et le prix de vente des chèvres afin de ne pas vendre les vôtres en dessous du prix du marché. Veillez également à promouvoir votre entreprise avec soin.
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