Souvent confondues avec une noix, les arachides font partie des légumineuses les plus populaires en RDC.
Avec les conditions de vie difficiles en RD Congo, les maladies liées au mode de vie touchent de plus en plus de nombreux congolais. Nombreux sont ceux qui se tournent vers des alternatives alimentaires plus saines comme les arachides, source importante de protéines, de vitamines et de minéraux.
En RD Congo, les arachides sont principalement utilisées comme en-cas et sont très appréciées. Un produit à base d’arachide, comme le beurre de cacahuète, est utilisé comme alternative à la margarine.
La culture de l’arachide est une activité rentable à envisager en RD Congo grâce aux opportunités présentées ci-dessous.
Points forts d’une ferme d’arachides
La demande croissante
La demande d’arachides est en hausse en Afrique et sur les marchés étrangers. Selon l’International Nuts and Dried Fruit, les principaux producteurs d’arachides en Afrique sont le Nigéria et le Sénégal, qui ont représenté respectivement 7 % et 3 % des 45,3 millions de tonnes produites au cours de la saison 2017/2018.
Les arachides sénégalaises, en particulier, ont un important marché en Chine. En RD Congo, les arachides sont consommées grillées, bouillies avec leur coque ou en beurre de cacahuète. Ce n’est pas seulement leur bon goût qui stimule leur consommation, mais aussi leurs bienfaits pour la santé.
Les arachides contiennent des protéines, des graisses saines, des fibres, de la vitamine B et des minéraux comme le potassium, le phosphore et le magnésium.
L’urbanisation est un autre facteur contribuant à la demande croissante d’arachides en RDC. La plupart des arachides produites en RD Congo sont consommées dans les zones urbaines où les populations ont un pouvoir d’achat plus élevé.
Les arachides sont consommées comme en-cas et non comme plat principal. Les centres urbains abritant la classe moyenne montante de la RD Congo, les arachides ont trouvé un marché facile dans ces zones.
La stabilité des prix
Les prix des arachides ont été relativement stables au Congo Kinshasa. En moyenne, le prix à la production des arachides décortiquées varie de 1 à 1,5 dollar par kilogramme.
Le prix de détail des arachides varie entre 3 et 4 dollars. La stabilité de ces prix permet aux agriculteurs de planter en sachant quels rendements espérer sur les marchés.
Les opportunités de création de valeur ajoutée
Au Congo Kinshasa, les producteurs d’arachides vendent principalement leurs arachides brutes. Les arachides brutes sont celles qui se vendent le moins cher dans la chaîne de valeur. La valeur des arachides grillées augmente de 50 % à la vente.
Vendues sous forme de beurre de cacahuète, elle augmente de plus de 400 %. Un kilogramme d’arachides permet de produire environ un kilogramme de beurre de cacahuète, vendu au détail à 6 dollars en moyenne.
Les producteurs d’arachides peuvent envisager de créer de la valeur ajoutée plutôt que de vendre des arachides brutes. Facilité de télé-agriculture : L’arachide est une culture robuste nécessitant peu de pratiques de gestion.
Après la plantation, ces pratiques comprennent le désherbage, le buttage, la récolte, le séchage et le décorticage. Ces activités peuvent être facilement confiées à un exploitant agricole compétent.
L’arachide est très peu exposée aux ravageurs et aux maladies. De plus, les vols dans les exploitations arachidières sont rares. Ces facteurs font de la télé-agriculture l’une des meilleures activités à mener en RD Congo.
Démarrer une ferme d’arachides en RD Congo
Terre et eau
La terre et l’eau sont des facteurs déterminants lors de l’implantation d’une plantation d’arachides. Les arachides nécessitent 600 mm de précipitations bien réparties par an.
Le sol idéal doit être limoneux ou sablo-limoneux, bien drainé et riche en matière organique. Le pH du sol doit se situer entre 6,5 et 7. La température moyenne et l’altitude sont également des facteurs à prendre en compte lors du choix du lieu de culture.
La température moyenne pour une croissance optimale des arachides se situe entre 25 et 30 °C, et l’altitude doit être inférieure à 1 500 m.
La culture en plein champ : La culture en plein champ est actuellement la meilleure méthode de culture des arachides.
Avec cette méthode, les plantes poussent dans les éléments écologiques naturels et non dans un environnement contrôlé comme celui d’une serre ou d’une ferme hydroponique.
Bien que cette méthode repose principalement sur l’irrigation pluviale, l’irrigation par aspersion peut également être utilisée en complément des précipitations.
Les produits et services
La Valencia Rouge : La Valencia Rouge est une cacahuète qui mûrit en 90 à 100 jours. C’est une petite variété d’arachides, réputée pour être plus savoureuse que les plus grosses. Sa peau est rouge.
Arachide Ken-G Noix 1 : Cette variété, de couleur brun moyen, est réputée pour sa richesse en huile. Elle est tolérante à la maladie de la rosette. Elle pousse bien à une altitude comprise entre 200 et 1 000 m. Maturité : 101 à 110 jours.
Manipinta : Le Manipinta est une grande variété d’arachide qui atteint sa maturité en environ 120 jours. Sa peau est rouge pâle. Sa teneur en huile est élevée (53 %) et elle est principalement cultivée pour la production d’huile végétale.
Comment exploiter une ferme d’arachides en RDC ?
Les activités clés : Les activités clés de la culture de l’arachide sont la sélection des variétés et des semences, la préparation du sol, la plantation, le désherbage, le buttage et la récolte.
L’exploitant agricole : Dans la culture de l’arachide, le rôle de l’exploitant agricole est de veiller à ce que toutes les activités clés de gestion soient réalisées dans les délais. Il doit donc disposer d’un calendrier de culture décrivant clairement toutes ces activités clés.
La chaîne d’approvisionnement : Obtenir les bonnes semences : Les agriculteurs doivent sélectionner soigneusement les variétés et les semences.
Les graines d’arachide doivent être conservées dans leur emballage d’origine et décortiquées trois à quatre jours avant la plantation. Cela améliore le taux de germination au champ. Les semences doivent provenir de distributeurs certifiés.
Marketing et vente pour une ferme d’arachides
Les clients typiques : Les acheteurs typiques d’arachides sont les grossistes, les entreprises de transformation alimentaire, les détaillants de céréales et les exportateurs.
Développer votre activité : Pour développer votre activité de culture d’arachides, tenez compte du marché local et adaptez-la si la demande semble croissante. Les agriculteurs souhaitant développer leur activité à grande échelle peuvent envisager l’exportation ou la création de valeur ajoutée.
Les risques majeurs dans une ferme d’arachides
Le stockage approprié : Les arachides récoltées doivent être bien séchées avant d’être décortiquées. Elles doivent également être stockées dans des locaux secs, à l’abri des nuisibles tels que les rongeurs.
Les agriculteurs et les transformateurs ont des difficultés à manipuler et à stocker correctement les arachides, ce qui entraîne des niveaux élevés d’aflatoxines dans les produits à base d’arachides comme le beurre de cacahuète.
La pénurie de décortiqueuses : la plupart des petits producteurs d’arachides en RD Congo décortiquent leurs arachides à la main, faute de machines. Cette situation a limité le développement de leurs activités.
Des entreprises se lancent dans le développement de décortiqueuses. Cependant, le coût d’acquisition de ces machines reste inaccessible pour la plupart des petits producteurs.
Combien pouvez-vous gagner dans une ferme d’arachides en RD Congo ?
Le rendement estimé : En appliquant les meilleures pratiques recommandées, vous pouvez espérer une production de 1 à 1,5 tonne d’arachides par acre. Cela représente environ 1 200 à 1 800 $ par acre, sur la base d’un prix de vente à la ferme de 1,2 $ le kg.
À qui s’adresse l’activité de la ferme d’arachides ?
La culture de l’arachide est particulièrement adaptée aux agriculteurs qui souhaitent s’implanter sur le marché de l’exportation. Elle est idéale pour les entrepreneurs qui souhaitent créer une marque de cacahuètes grillées ou de beurre de cacahuète en RD Congo.
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